Chá da Beringela com Limao

Ingredientes:

• 1 berinjela média cortada em rodelas
• 1 limão espremido
• 1 litro de água

Modo de preparo:

1. Lave bem a berinjela e corte em rodelas finas.
2. Coloque as rodelas em uma panela com a água e leve ao fogo médio.
3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a berinjela fique macia.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Acrescente o suco de limão e misture bem.
6. Sirva o chá quente ou gelado.

Dica: Se preferir, pode acrescentar adoçante ou mel para dar um sabor adicional.