Ingredientes: - 1 abacaxi descascado e picado - 1 litro de água - 3 paus de canela - Adoçante (opcional)
Modo de preparo: 1. Coloque o abacaxi picado em uma panela com água e canela; 2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio; 3. Retire os paus de canela e bata a mistura no liquidificador; 4. Volte a mistura para a panela e deixe esfriar; 5. Se desejar, adoce com adoçante a gosto; 6. Sirva gelado.
Dica: você pode adicionar folhas de hortelã para dar um toque refrescante ao chá.