Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 gemas
- 2 folhas de alfavaca fresca
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo.
- Adicione as folhas de alfavaca e deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos.
- Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione lentamente o leite à mistura de gemas, mexendo constantemente para não cozinhar as gemas.
- Volte a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar ligeiramente.
- Remova as folhas de alfavaca e sirva quente.
Dica: você pode acrescentar uma pitada de noz moscada ou canela para dar um toque extra ao sabor.