O chá de cagaita é uma bebida popular em algumas regiões do Brasil, principalmente na região do Cerrado. A cagaita é uma fruta com sabor adocicado e levemente ácido, muito utilizada na culinária local.
Para preparar o chá de cagaita, é necessário reunir os seguintes ingredientes:
- 1 litro de água
- 15 cagaitas maduras
- açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as cagaitas e retire os pedúnculos (pequena haste que une a fruta ao ramo).
- Corte as cagaitas ao meio e retire as sementes.
- Coloque as cagaitas em uma panela com água e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, até que a fruta amoleça.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata as cagaitas com a água no liquidificador ou mixer até obter um líquido homogêneo.
- Coe o líquido para retirar as fibras e as cascas que não foram trituradas.
- Adicione açúcar ou adoçante a gosto e misture bem.
- Sirva o chá quente ou gelado.
O chá de cagaita pode ser consumido a qualquer momento do dia e é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma bebida diferente e natural. Vale ressaltar que a cagaita é uma fruta rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, fósforo, ferro e cálcio, e é uma excelente fonte de antioxidantes.