Sim, é possível fazer chá de canela com canela em pó. Basta adicionar uma colher de chá de canela em pó em uma xícara de água quente e deixar em infusão por alguns minutos. No entanto, é importante lembrar que a canela em pó pode conter aditivos e conservantes, por isso é recomendável optar por canela em pau, que é mais natural e saudável. Além disso, é importante consultar um médico antes de consumir canela em grandes quantidades, pois ela pode interferir em alguns tratamentos medicamentosos e em pessoas com determinadas condições de saúde.