Descasque e fatie um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar.
Coloque o gengibre em uma panela e adicione 4 xícaras de água.
Adicione 1 pau de canela.
Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Coe a mistura para remover o gengibre e a canela.
Adicione mel ou açúcar a gosto.
Sirva quente.