O chá de casca de assa-peixe é uma bebida preparada a partir da casca da planta conhecida cientificamente como Vernonia polysphaera. Essa planta é popularmente conhecida como assa-peixe, e é comumente encontrada nas regiões Norte e Nordeste do Brasil.
Para preparar o chá de casca de assa-peixe, basta colocar cerca de 2 colheres de sopa da casca seca em uma panela com 1 litro de água. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e coe. O chá pode ser adoçado a gosto.
A bebida é conhecida por seus benefícios medicinais, sendo utilizada principalmente para tratar problemas respiratórios, como a asma e a bronquite. Além disso, o chá de casca de assa-peixe também é indicado como um tônico para o fígado e para regularizar o ciclo menstrual feminino. No entanto, é importante consultar um médico antes de utilizar qualquer planta medicinal.