O chá de mate tostado é uma infusão feita a partir das folhas do mate que passaram pelo processo de tostagem. É uma bebida comum em países como Argentina, Uruguai e Paraguai, onde é consumida tradicionalmente em uma cuia com bomba.
Para preparar o chá de mate tostado, é necessário ferver água e colocar uma colher de sopa de erva mate tostada em uma xícara. Em seguida, despeje a água quente sobre a erva e deixe em infusão de 3 a 5 minutos. O chá pode ser consumido quente ou frio.
O chá de mate tostado é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de ter efeito estimulante e ajudar na digestão. É uma alternativa saudável para substituir o café e outras bebidas energéticas.