O chá de erva mate é uma bebida típica da América do Sul, especialmente popular no Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. A erva mate é preparada a partir de folhas da planta Ilex paraguariensis, que contém cafeína e outros compostos químicos benéficos para a saúde. O chá de erva mate é conhecido por suas propriedades energéticas e estimulantes, e é popular entre as pessoas que buscam uma alternativa saudável ao café. A erva mate também é utilizada em outras bebidas, como o tereré, consumido no Paraguai e no Brasil, e o chimarrão, popular no sul do Brasil, Argentina e Uruguai. O chá de erva mate pode ser consumido quente ou frio, com ou sem açúcar, e é geralmente preparado em uma cuia (recipiente para beber) e bebido com um canudo de metal (a bomba).