Escolha um bom chá Oolong: há uma grande variedade de chás Oolong disponíveis, portanto, escolha um que combine com o seu paladar. Normalmente, chás Oolong são mais suaves e menos amargos do que outros chás.
Ferva água: aqueça água fresca até ela começar a ferver. A temperatura ideal para o chá Oolong é entre 85°C e 100°C.
Adicione as folhas de chá: adicione cerca de 2-3 gramas de folhas de chá Oolong em uma xícara.
Deixe as folhas de chá em infusão: despeje a água quente sobre as folhas de chá e deixe-as em infusão por cerca de 3-5 minutos. Não deixe o chá Oolong em infusão por mais tempo do que o necessário, caso contrário, o sabor pode ficar muito forte.
Coe o chá: depois que o chá estiver em infusão, coe as folhas de chá usando um coador.
Sirva o chá: despeje o chá em uma xícara e aprecie o sabor suave e delicado do chá Oolong.
Dica: as folhas de chá Oolong podem ser infundidas várias vezes, portanto, você pode usar as mesmas folhas para fazer mais chá. Basta adicionar água quente novamente e deixar as folhas em infusão por mais alguns minutos. No entanto, cada infusão resultará em um sabor diferente.