Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 5 cm) - 3 a 4 xícaras de água - Mel (opcional)
Instruções: 1. Lave bem o pedaço de gengibre e corte em fatias finas. 2. Coloque as fatias de gengibre em uma panela com água e leve ao fogo médio. 3. Deixe a mistura ferver por cerca de 10 a 15 minutos, até que o líquido reduza para cerca de metade. 4. Desligue o fogo e coe o chá com uma peneira. 5. Adicione mel a gosto, se desejar. 6. Sirva o chá ainda quente.
Dica: Você pode adicionar outras especiarias, como canela ou cardamomo, para dar mais sabor ao chá de gengibre. Também pode ser servido gelado, basta deixar esfriar e acrescentar cubos de gelo.