O chá verde é feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, que é nativa da China e é cultivada em todo o mundo para produção de chás. As folhas do chá verde não são fermentadas, como as do chá preto, e são colhidas e processadas rapidamente após a colheita para preservar suas propriedades benéficas. Portanto, as ervas que compõem o chá verde são exclusivamente as folhas da planta Camellia sinensis. No entanto, algumas variedades de chá verde podem ser misturadas com outros ingredientes, como frutas, ervas e especiarias, para dar sabor e aroma ao chá.