O chá de capim-cidreira é uma infusão preparada com as folhas de uma planta herbácea, a Cymbopogon citratus, conhecida popularmente como capim-limão ou capim-santo. É uma bebida popular no mundo todo, especialmente em países tropicais como o Brasil, onde é consumida tanto quente quanto fria.
Para preparar o chá de capim-cidreira, basta seguir os seguintes passos:
Lave as folhas de capim-cidreira em água corrente para remover quaisquer impurezas ou sujeira.
Corte as folhas em pedaços pequenos e coloque-as em uma xícara ou bule.
Ferva água em uma panela ou chaleira. Quando a água estiver fervendo, despeje-a sobre as folhas de capim-cidreira.
Deixe as folhas em infusão na água quente por cerca de 5 minutos.
Coe o chá, removendo as folhas de capim-cidreira.
Sirva o chá quente ou frio, adicionando açúcar ou limão a gosto, se desejar.
O chá de capim-cidreira é famoso por suas propriedades medicinais, como ser um calmante natural, ajudar na digestão e combater dores de cabeça e cólicas menstruais. Além disso, é uma bebida refrescante e saborosa, ideal para ser consumida a qualquer hora do dia.