Ingredientes: - 1 abacaxi cortado em cubos - 1 pedaço de gengibre (cerca de 3 cm) cortado em fatias - 4 cravos-da-índia - 2 litros de água - açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma panela, acrescente a água e os cravos e leve ao fogo até ferver. 2. Adicione o abacaxi e o gengibre e deixe a mistura ferver por cerca de 15 minutos. 3. Desligue o fogo e deixe o chá esfriar um pouco. 4. Coe a mistura e deixe esfriar completamente. 5. Na hora de servir, adicione o açúcar ou adoçante a gosto e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Dica: para uma versão ainda mais refrescante, acrescente algumas folhas de hortelã ao chá já pronto.