Ingredientes: - 2 alcachofras médias - 1 litro de água - 1 limão - Gelo a gosto - Adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Lave bem as alcachofras e remova as folhas externas. 2. Corte as pontas e o talo das alcachofras e corte-as ao meio. 3. Coloque as alcachofras em uma panela com água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias. 4. Retire as alcachofras da panela e deixe esfriar. 5. Retire o miolo da alcachofra e coloque-o em um liquidificador. Adicione a água do cozimento e o suco de um limão. Bata tudo até obter um líquido homogêneo. 6. Coe o líquido e coloque em uma jarra. 7. Adicione gelo a gosto e adoçante, se desejar. 8. Sirva gelado.
Observação: O chá de alcachofra é conhecido por suas propriedades diuréticas e digestivas. É uma bebida saudável e refrescante que pode ser consumida durante todo o dia.