O chá de carquejo é preparado a partir das folhas da planta carquejo (Baccharis trimera), uma planta nativa da América do Sul.
Para preparar o chá, basta adicionar 1 colher de sopa de folhas de carquejo em uma xícara de água fervente, deixando em infusão por cerca de 10 minutos. O preparo pode ser adoçado a gosto, mas é recomendado o consumo sem açúcar.
O chá de carquejo é considerado um excelente tônico para o fígado, sendo indicado para pessoas que sofrem de problemas hepáticos, como insuficiência hepática, hepatite e cirrose. Além disso, ele também pode ajudar na digestão, no tratamento da gastrite e úlcera gástrica, e ainda possui propriedades diuréticas e anti-inflamatórias.
É importante destacar que o consumo do chá de carquejo deve ser acompanhado por um médico ou nutricionista, que indicará a dose e a forma de consumo adequadas para cada caso. Além disso, gestantes, lactantes e pessoas que utilizam medicamentos devem evitar o consumo sem orientação médica.