O Chá de Bolhas Milk Tea é uma bebida que tem origem em Taiwan, mas que se popularizou em todo o mundo nos últimos anos. É feito a partir de uma base de chá preto ou verde, adoçada com leite e açúcar, e adicionada de bolinhas de tapioca - as famosas "bolhas" - que dão um sabor e uma textura únicos à bebida.
As bolinhas de tapioca são feitas a partir de fécula de mandioca e têm consistência gelatinosa. Elas são cozidas em água, açúcar e corantes alimentícios para adquirir a coloração e sabor desejados. Depois de prontas, são adicionadas ao chá e leite, que podem ser servidos quentes ou frios.
O Chá de Bolhas Milk Tea é uma bebida muito popular entre os jovens, especialmente na Ásia, e é frequentemente consumido como um snack ou sobremesa. É possível encontrar diversos sabores e variações da bebida em lojas especializadas, como sabores de frutas, chá de jasmim, matcha e até mesmo versões com leite vegetal.