Chá de Caxinde é uma bebida típica de Angola, feita a partir da infusão das folhas secas da planta Cymbopogon citratus, comumente conhecida como capim-limão ou erva-cidreira. O chá é popularmente consumido em Angola como um remédio natural para aliviar dores no estômago, resfriados e como um tônico para melhorar a saúde geral.
O nome "Caxinde" faz referência a uma região na província de Benguela, em Angola, onde a planta é cultivada e utilizada tradicionalmente para preparar o chá.
Para preparar o Chá de Caxinde, basta ferver água e adicionar as folhas secas de capim-limão. O chá deve ser deixado em infusão por cerca de 5 minutos antes de ser coado e servido. Algumas pessoas adicionam limão ou mel para dar um sabor extra.
Além de suas propriedades medicinais, o Chá de Caxinde também é apreciado pelo seu aroma e sabor refrescante e cítrico. É uma bebida muito popular em Angola e pode ser encontrada em restaurantes, cafés e mercados locais.