O chá mate (ou erva mate) é uma bebida tradicional da América do Sul, especialmente popular em países como Argentina, Uruguai, Paraguai e Brasil. Ela é feita a partir da infusão das folhas da erva-mate em água quente e pode ser consumida quente ou fria.
A erva mate é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de conter cafeína e teobromina, que estimulam o sistema nervoso central e aumentam a energia. Por isso, muitas pessoas usam o chá mate para melhorar o desempenho físico e mental, reduzir a fadiga e aliviar o estresse.
O chá mate também é conhecido por ajudar na digestão, eliminar toxinas do organismo e fortalecer o sistema imunológico. Ele pode ser consumido puro ou com adição de outros ingredientes como leite, açúcar ou suco de limão, dependendo da preferência do consumidor.