Chá de Dentro e Coxão Mole são cortes de carne bovina geralmente utilizados na preparação de pratos culinários. Não é comum o uso desses nomes para chás ou infusões. O Chá de Dentro é retirado da parte dianteira do boi, enquanto o Coxão Mole é retirado da parte traseira. Ambos são conhecidos por serem macios e saborosos, ideais para grelhados, assados e outros pratos.