A quantidade de chá de erva doce pode variar de acordo com a preferência pessoal e a finalidade do consumo. O usual é utilizar uma colher de sopa de sementes de erva doce para cada 400ml de água, e deixar ferver por cerca de 5 a 10 minutos. Como a erva doce é uma planta natural e sem contraindicações, pode-se consumir o chá diariamente, sem preocupações com a quantidade.