O chá de folha de chicória é uma infusão de ervas que pode ser feita a partir das folhas secas da planta chicória (Cichorium intybus). É uma bebida popular em muitas partes do mundo, incluindo países do Norte da África, do Oriente Médio e da Europa.
A chicória é uma planta herbácea que é frequentemente usada na culinária como parte de saladas ou como um substituto do café. Suas folhas têm um sabor amargo e terroso, mas quando usadas em infusões de chá, podem adicionar um sabor levemente doce e floral.
Para fazer o chá de folha de chicória, você precisará de:
Instruções:
Ferva a água em uma chaleira ou panela.
Adicione a colher de sopa de folhas secas de chicória em um filtro de chá ou infusor de chá.
Coloque o filtro de chá ou infusor de chá em uma xícara.
Despeje a água quente sobre as folhas de chicória na xícara.
Deixe em infusão por cerca de 5 a 10 minutos.
Retire o filtro de chá ou infusor de chá e desfrute do chá de folha de chicória quente.
Além de ser uma bebida saborosa, o chá de folha de chicória pode oferecer alguns benefícios à saúde. A chicória é conhecida por possuir propriedades anti-inflamatórias, antifúngicas e antioxidantes, podendo ajudar no combate aos radicais livres no organismo. Alguns estudos também sugerem que a chicória pode ajudar a melhorar a digestão, reduzir o açúcar no sangue e aliviar a constipação.
No entanto, se você tiver alguma condição de saúde ou estiver grávida ou amamentando, é sempre importante consultar seu médico antes de consumir qualquer tipo de chá de ervas.