Ingredientes: - 1 pedaço de raiz de gengibre fresco (cerca de 5 cm) - 2 paus de canela - 3 anis estrelados - 500 ml de água - Mel ou açúcar para adoçar
Modo de preparo: 1. Descasque o gengibre e corte em rodelas finas. 2. Em uma panela, coloque o gengibre, a canela e o anis estrelado. 3. Adicione a água e leve ao fogo alto até ferver. 4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. 5. Adoce a gosto com mel ou açúcar e sirva ainda quente.
Dica: Se preferir um chá mais forte, deixe os ingredientes ferver por mais tempo. Para uma versão gelada, deixe esfriar e sirva com gelo.