O chá de sakura é uma bebida feita a partir das flores de cerejeira, que são tão populares no Japão. As flores são colhidas durante a temporada de sakura, que geralmente ocorre entre março e abril, e então são secas e usadas para fazer chá.
O chá de sakura tem um sabor suave, doce e floral, com um aroma delicado e refrescante. É um chá muito apreciado no Japão e é frequentemente servido durante as celebrações da temporada de sakura, como os tradicionais piqueniques sob as árvores de cerejeira em flor (hanami).
Para preparar o chá de sakura, as flores secas são colocadas em água quente e deixadas em infusão por alguns minutos. O chá pode ser servido quente ou frio, com ou sem açúcar, e às vezes é combinado com outras ervas ou frutas para criar sabores mais complexos.
Além de ser uma bebida deliciosa, o chá de sakura também é conhecido por seus benefícios à saúde. As flores de cerejeira são ricas em antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como o câncer e doenças cardíacas.