O chá mate natural é uma bebida típica da América do Sul, preparada a partir das folhas secas e trituradas da erva-mate (Ilex paraguariensis). É consumido como um estimulante do sistema nervoso central e possui propriedades antioxidantes e nutritivas.
O mate é geralmente preparado em uma cuia (um copo de madeira ou bambu pequeno), com uma bomba (um canudo metálico com um filtro na ponta), onde se adiciona a erva-mate e água quente. Depois de alguns minutos, o mate está pronto para ser consumido. É comum adicionar açúcar ou outras ervas para dar sabor.
Além de ser um estimulante natural, o chá mate possui nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e magnésio. Também pode ajudar na digestão, reduzir o colesterol e melhorar o humor.
No Brasil, o chá mate é muito popular e é consumido em várias regiões do país, principalmente no Sul e Sudeste. É uma bebida social e é comum ser compartilhada entre amigos e familiares.