O Carqueja chá é uma bebida feita a partir das folhas da planta Carqueja, que é nativa da região sul do Brasil, mas também é encontrada em outros países da América do Sul. É conhecido por suas propriedades medicinais, sendo usado há séculos pela medicina tradicional para tratar vários problemas de saúde, como diabetes, problemas digestivos, colesterol alto e hipertensão. O chá é preparado fervendo as folhas da planta em água quente por alguns minutos, e pode ser consumido quente ou frio, dependendo da preferência. Tem um sabor amargo característico, mas pode ser adoçado com um pouco de mel ou açúcar para melhorar o paladar. É importante lembrar que o Carqueja chá não deve ser consumido em grandes quantidades e pessoas com problemas de saúde devem consultar seu médico antes de consumi-lo.