O chá branco é um tipo de chá que é preparado a partir das folhas e dos botões novos da planta Camellia sinensis, sendo considerado o chá mais delicado e sutil de todos. Suas características incluem:
Cor: o chá branco possui uma cor clara e translúcida, com tons que podem variar desde o amarelo-pálido até o verde-claro.
Sabor: o sabor do chá branco é suave, doce e floral, com notas leves de mel e frutas.
Aroma: o aroma do chá branco é delicado e perfumado, com um aroma floral suave e doce.
Propriedades: o chá branco é conhecido por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-envelhecimento. É também uma fonte rica de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e manganês.
Preparo: o chá branco deve ser preparado com água quente, mas não fervente, a uma temperatura entre 70 e 85 graus Celsius. As folhas devem ser deixadas em infusão por cerca de 3 a 5 minutos antes de serem retiradas.
Origem: o chá branco é originário da China e é produzido principalmente nas províncias de Fujian e Zhejiang. Hoje em dia, também é produzido em outros países, como Sri Lanka e Índia.