O chá de canela é uma infusão de água com a casca da canela. A canela é uma especiaria proveniente da casca da árvore Cinnamomum verum ou Cinnamomum cassia, que é originária do Sri Lanka.
O chá de canela é uma bebida popular em muitas culturas e é conhecido por seus benefícios à saúde, como a redução do açúcar no sangue, a prevenção da doença de Alzheimer, a melhoria da saúde do coração e a redução do estresse.
Para fazer o chá de canela, basta ferver água e adicionar cascas de canela. O chá pode ser adoçado com mel ou açúcar a gosto.
No entanto, deve-se ter cuidado com o consumo excessivo de canela, pois pode ser tóxico em grandes quantidades. Além disso, pessoas com problemas de coagulação sanguínea ou que tomam medicamentos anticoagulantes devem evitar o consumo de canela em grandes quantidades.