Esta receita combina os benefícios da alcachofra, que ajuda na digestão e no controle do colesterol, com o aroma e sabor da erva doce, que tem propriedades calmantes e anti-inflamatórias.
Ingredientes:
- 1 alcachofra inteira
- 1 colher de sopa de sementes de erva doce
- 1 litro de água
Modo de Preparo:
- Lave bem a alcachofra e remova as folhas mais duras e pontiagudas.
- Corte a parte superior da alcachofra e retire as folhas do miolo central, deixando apenas a base e o coração.
- Em uma panela, ferva a água e adicione a alcachofra e as sementes de erva doce.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que a alcachofra esteja macia e o líquido tenha reduzido um pouco.
- Sirva quente, coando o chá para retirar a alcachofra e as sementes de erva doce.
Dica: Você pode adicionar um pouco de mel ou limão para dar mais sabor ao chá.