O chá vermelho da África do Sul é conhecido como Rooibos (pronuncia-se "roibós") ou chá vermelho africano. É um tipo de chá que não contém cafeína e é rico em antioxidantes.
O Rooibos é uma planta nativa da região de Cederberg, no oeste da África do Sul, e é colhido manualmente pelos agricultores locais. Após a colheita, as folhas são secas ao sol e, em seguida, fermentadas, o que lhes dá sua cor vermelha característica.
Sua infusão produz uma bebida suave e doce, com notas de baunilha e caramelo. É frequentemente consumido com leite ou limão e mel. Além de suas propriedades antioxidantes, o Rooibos pode ter benefícios para a saúde, incluindo a redução da inflamação, o auxílio na digestão e a melhoria da qualidade do sono. É uma opção popular para quem evita o consumo de cafeína ou busca uma alternativa saudável ao tradicional chá preto.