Chá de Arlequim é uma bebida típica do Carnaval brasileiro, mais especificamente da cidade de Recife, em Pernambuco. É uma mistura de diversas ervas e frutas, como hortelã, cidreira, camomila, erva-doce, limão e laranja.
Segundo a tradição, o Chá de Arlequim foi criado pelos próprios foliões para repor as energias durante os dias intensos de festa do Carnaval. A bebida é considerada refrescante e revigorante, além de ajudar a aliviar a ressaca.
O nome Arlequim faz referência ao personagem da commedia dell'arte, que é conhecido por suas roupas coloridas e extravagantes. Assim como o personagem, o Chá de Arlequim é uma mistura de cores e sabores.
Hoje em dia, o Chá de Arlequim é vendido em barracas e pontos de venda por toda a cidade de Recife durante o Carnaval, e é uma tradição bastante popular entre os foliões.