O chá de gergelim preto é uma bebida feita a partir das sementes torradas do gergelim preto, que é originário da Índia e do Nepal. É uma bebida pouco conhecida no Ocidente, mas apreciada na Ásia por sua alta concentração de nutrientes e propriedades medicinais.
Para preparar o chá de gergelim preto, é necessário torrar as sementes em uma panela até que fiquem douradas. Em seguida, é preciso moê-las em um moedor de café ou liquidificador. Depois, é só colocar uma colher de sopa da farinha de gergelim em uma xícara de água quente e misturar bem.
Entre os benefícios comprovados do chá de gergelim preto, estão o fortalecimento dos ossos, graças à alta concentração de cálcio, e o combate à anemia, já que contém grande quantidade de ferro. Além disso, a bebida é rica em ácidos graxos, que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Porém, o chá de gergelim preto não é indicado para pessoas com problemas renais ou para quem sofre de cálculos ou pedras nos rins, já que contém oxalatos, substâncias que podem agravar esses problemas. Por isso, é importante consultar um médico antes de incluir o chá na dieta.