O chá de Kina é uma infusão feita a partir da casca da árvore de cinchona, que é nativa da América do Sul. A casca da Kina contém quinina, que é um composto amargo usado na medicina tradicional para tratar a malária.
O chá de Kina não é tão popular como outras infusões, e é mais comumente usado em preparações medicinais. No entanto, algumas pessoas bebem o chá de Kina por seu sabor distinto e propriedades medicinais.
O chá de Kina é preparado fervendo a casca da árvore em água quente por cerca de 15 minutos. Pode ser consumido quente ou frio e pode ser adoçado com mel ou açúcar para melhorar o sabor.
É importante lembrar que a quinina pode interagir com certos medicamentos e causar efeitos colaterais, por isso é recomendável consultar um médico antes de consumir o chá de Kina.