Para fazer chá de tamarindo, siga os seguintes passos:
Ingredientes: - 200g de tamarindo fresco ou polpa de tamarindo - 1 litro de água - Açúcar ou adoçante a gosto - Canela em pau (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque e retire todas as sementes do tamarindo fresco.
- Coloque a polpa de tamarindo ou a fruta sem semente em uma panela com 1 litro de água e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Coe a mistura usando uma peneira fina para retirar as fibras e pedaços da fruta.
- Adicione açúcar ou adoçante a gosto e mexa bem.
- Se preferir, adicione canela em pau para dar um toque especial.
- Sirva o chá de tamarindo quente ou frio, como preferir.
Bom apetite!