Ingredientes: - 1 abacaxi maduro descascado e cortado em pedaços - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2 cm) descascado e fatiado - 2 litros de água - açúcar a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Em uma panela grande, coloque os pedaços de abacaxi e o gengibre fatiado. 2. Adicione os 2 litros de água e leve ao fogo alto. 3. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. 4. Desligue o fogo e deixe o chá esfriar um pouco. 5. Coe a mistura e descarte os pedaços de abacaxi e gengibre. 6. Se quiser, adoce o chá com açúcar a gosto. 7. Sirva o chá de abacaxi e gengibre quente ou gelado.
Dica: se preferir, adicione algumas folhas de hortelã na hora de servir para dar um toque refrescante ao chá.