Chá de Tempero

O chá de tempero é uma ótima opção para quem deseja dar um toque especial na sua comida e ainda aproveitar os benefícios das ervas e especiarias. É fácil de preparar e pode ser utilizado em diversos pratos, desde uma simples sopa até um assado mais elaborado.

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino em grão
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de semente de coentro
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de tomilho

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água para esquentar em fogo médio.

2. Quando a água já estiver quente, adicione a cebola, o alho, o gengibre, as folhas de louro, a pimenta-do-reino em grão, o cominho, a semente de coentro e as ervas.

3. Deixe o chá ferver por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Desligue o fogo e deixe o chá esfriar um pouco antes de coar.

5. Armazene em um frasco de vidro com tampa e guarde na geladeira.

Dica: Você pode utilizar o chá de tempero em sopas, caldos, ensopados, molhos, assados, entre outros. Experimente e descubra novos sabores!