Para preparar um chá inglês, siga os seguintes passos:
Ferva a água em uma chaleira ou panela.
Coloque uma ou duas colheres de chá de folhas de chá preto (como o Assam ou Darjeeling) em um infusor de chá ou filtro de papel.
Coloque o infusor/filtro na xícara ou bule que você deseja usar.
Despeje água quente sobre o infusor/filtro, deixando espaço suficiente para a expansão das folhas de chá.
Deixe o chá em infusão por 2 a 5 minutos, dependendo da força e sabor que você deseja.
Retire o infusor/filtro e descarte as folhas de chá usadas.
Adicione leite, açúcar ou mel, se desejar.
Sirva o chá quente e desfrute!