O chá verde e o chá branco são duas variedades diferentes de chá, ambos derivados da planta Camellia sinensis. Eles são conhecidos por sua alta concentração de antioxidantes e propriedades benéficas para a saúde.
O chá verde é feito a partir das folhas jovens da planta Camellia sinensis. As folhas são imediatamente cozidas no vapor ou em um tacho quente para evitar a oxidação e preservar os nutrientes. Depois disso, as folhas são secas e enroladas, produzindo as folhas soltas ou os saquinhos de chá que conhecemos.
O chá branco é feito a partir das folhas mais jovens da Camellia sinensis. As folhas são colhidas antes de amadurecerem completamente e são secas ao sol ou em ambientes fechados com controle de temperatura. Isso permite que o chá retenha mais antioxidantes do que outras variedades de chá.
Ambos os chás são conhecidos por seus benefícios para a saúde, incluindo redução do risco de doenças cardíacas e derrames, melhor função cerebral e maior queima de gordura. No entanto, o chá verde é mais comumente associado à perda de peso, enquanto o chá branco é conhecido por sua capacidade de melhorar a saúde da pele.