O chá de mandacaru é uma bebida tradicional da região nordeste do Brasil, feita a partir do cacto mandacaru. Para prepará-lo, siga os seguintes passos:
Ingredientes: - 1 mandacaru maduro (de preferência com flores) - 1 litro de água
Modo de preparo: 1. Lave bem o mandacaru em água corrente e retire os espinhos com cuidado. 2. Corte o mandacaru em pedaços pequenos e coloque em uma panela com 1 litro de água. 3. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos. 4. Desligue o fogo e deixe o chá descansar por mais 10 minutos. 5. Coe o chá em uma peneira ou coador de café e sirva quente ou frio.
Dica: Você pode adoçar o chá com mel, açúcar ou adoçante, se preferir.
É importante lembrar que o mandacaru é uma planta protegida por lei e que só deve ser colhido por pessoas capacitadas e autorizadas. Caso você não saiba identificar a planta corretamente, não tente preparar o chá de mandacaru em casa.