Ingredientes: - 1 abacaxi médio - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 3cm) - 1 litro de água - açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo: 1. Descasque e corte o abacaxi em cubos. 2. Descasque e corte o gengibre em fatias finas. 3. Em uma panela, coloque a água, o abacaxi e o gengibre. 4. Leve tudo ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos. 5. Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos. 6. Coe o líquido em uma peneira fina. 7. Adicione açúcar ou adoçante a gosto e misture bem. 8. Sirva quente ou gelado.
Dica: você pode adicionar algumas folhas de hortelã para dar um toque refrescante ao chá.