O chá branco é um tipo de chá feito a partir das folhas novas e tenras da planta Camellia sinensis. É chamado de branco por causa dos pelos finos e prateados que cobrem as folhas. É um chá levemente oxidado e geralmente não é processado como os chás verde, preto, oolong ou puerh.
O chá branco é conhecido por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Ele contém menos cafeína do que outros tipos de chá, mas ainda pode ajudar a aumentar a energia e a atenção.
Algumas variedades de chá branco incluem o Bai Hao Yin Zhen, também conhecido como chá de agulha branca, e o Bai Mudan, que é feito a partir de folhas mais velhas do que o Bai Hao Yin Zhen. O chá branco pode ser consumido quente ou frio e pode ser aromatizado com frutas e especiarias.