O Chá Branco Erva é uma bebida feita a partir da infusão das folhas da planta Camellia sinensis, que é a mesma utilizada para produzir chás verdes e pretos. No entanto, o Chá Branco é feito a partir das folhas mais jovens e aveludadas da planta, que são colhidas antes de amadurecerem completamente. Essas folhas são então secas no sol ou em estufas com temperatura controlada, sem passar por nenhum processo de oxidação.
O Chá Branco tem um sabor suave e delicado, com notas florais e frutadas. Além disso, é uma bebida rica em antioxidantes e outros nutrientes importantes para a saúde, como polifenóis, catequinas e vitaminas C e E. Dentre os benefícios atribuídos ao consumo regular de Chá Branco, destacam-se a prevenção de doenças cardiovasculares, o fortalecimento do sistema imunológico e o auxílio no combate ao envelhecimento precoce das células.