O chá de açafrão, também conhecido como chá de cúrcuma, é uma bebida feita a partir da raiz de cúrcuma. É uma bebida popular na medicina tradicional indiana (Ayurveda) e em outras culturas asiáticas.
A cúrcuma é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que têm sido associadas a benefícios para a saúde, incluindo redução do risco de doenças crônicas como câncer e Alzheimer.
Para fazer o chá de cúrcuma, basta ferver água e adicionar uma colher de chá de cúrcuma em pó. Deixe o chá repousar por alguns minutos e, se preferir, adicione mel ou limão para melhorar o sabor. A bebida tem um sabor levemente picante e pode ser consumida quente ou fria.
No entanto, é importante lembrar que o chá de cúrcuma não substitui tratamentos médicos convencionais e deve ser utilizado somente como um complemento. Além disso, não é recomendado para pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes ou para mulheres grávidas ou amamentando. Consulte sempre o seu médico antes de adicionar qualquer nova bebida ou suplemento à sua dieta.