A planta do chá verde é chamada de Camellia sinensis. Ela é uma planta arbustiva perene e é nativa da China, mas é cultivada em muitos outros países, incluindo Japão, Índia e Sri Lanka. O chá verde é feito a partir das folhas frescas da planta, que são colhidas, secas e, em seguida, processadas para dar origem à bebida popular em todo o mundo.