Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 5 cm) - 2 paus de canela - 5 cravos-da-índia - 1 litro de água - Mel a gosto
Modo de preparo: 1. Descasque e corte o gengibre em rodelas finas. 2. Coloque o gengibre, os paus de canela e os cravos em uma panela com a água. 3. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos. 4. Desligue o fogo e deixe o chá descansar por mais 5 minutos. 5. Coe o chá em uma peneira fina ou coador de pano. 6. Adicione mel a gosto e sirva quente.
Dica: você pode adicionar suco de limão ou laranja ao chá para um sabor mais cítrico.