Ingredientes: - 1 kg de carne de chá de dentro em cubos - 2 cebolas picadas - 3 dentes de alho picados - 2 tomates picados - 1/2 xícara de óleo - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Cheiro-verde picado a gosto - Água
Modo de preparo: 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. 2. Adicione a carne e frite até dourar. 3. Adicione os tomates e refogue por alguns minutos. 4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 5. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tampe a panela de pressão. 6. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que a carne fique macia. 7. Retire a pressão da panela e verifique se a carne está cozida. 8. Finalize com cheiro-verde picado a gosto. 9. Sirva quente com arroz e salada.