Recomenda-se tomar chá de alcachofra antes das refeições, cerca de 30 minutos a uma hora antes, para obter melhores resultados na digestão e absorção dos nutrientes presentes na refeição. O chá de alcachofra ajuda a estimular a produção de bile pelo fígado, o que auxilia na absorção de gorduras e proteínas no intestino delgado. Além disso, o chá de alcachofra ajuda na desintoxicação do organismo e na prevenção de problemas digestivos, como a flatulência, azia e indigestão. Portanto, tomar o chá antes das refeições pode ser altamente benéfico para a saúde gastrointestinal.