Ingredientes: - 2 xícaras de amendoim sem pele - 1 litro de água - 1 xícara de açúcar - 1 pau de canela
Modo de preparo: 1. Coloque o amendoim e a água em uma panela. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até o amendoim ficar macio. 2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. 3. Com a ajuda de um liquidificador, bata o amendoim e a água até obter um líquido cremoso. 4. Coe o líquido em uma peneira ou coador de café. 5. Volte o líquido para a panela e adicione o açúcar e o pau de canela. 6. Leve ao fogo médio e mexa bem até o açúcar dissolver completamente. 7. Deixe ferver por mais 5 minutos. 8. Retire o pau de canela e sirva o chá quente ou frio.
Dica: se preferir, acrescente algumas gotas de limão para dar um toque cítrico ao chá.