Para fazer o chá de gengibre e canela, basta adicionar 1 colher de sopa de gengibre ralado e 1 pau de canela a 1 litro de água fervente. Deixe a mistura em infusão por cerca de 10 minutos e, em seguida, coe.
Para tomar o chá, é recomendado que seja consumido quente ou morno, e pode ser adoçado com mel ou açúcar mascavo para melhorar o sabor. É indicado tomar até 3 xícaras de chá por dia, de preferência antes das refeições para ajudar na digestão. No entanto, pessoas com gastrite ou úlcera devem evitar o consumo excessivo de gengibre e canela.