O chá de infusão é uma bebida quente e aromática feita pela imersão de ervas, flores, folhas ou outras partes de plantas em água quente. Essa técnica é utilizada para extrair os óleos essenciais e compostos aromáticos das plantas, resultando em uma bebida saborosa e com propriedades terapêuticas.
Algumas das plantas mais utilizadas para fazer chá de infusão incluem camomila, menta, hortelã-pimenta, gengibre, erva-doce, dente-de-leão, erva-cidreira, jasmim, rosas, entre outras.
Além de ser uma bebida reconfortante, o chá de infusão pode ter vários benefícios para a saúde, dependendo das plantas utilizadas. Por exemplo, a camomila é conhecida por suas propriedades calmantes e pode ajudar a aliviar a ansiedade e o estresse. Já a hortelã-pimenta é conhecida por ajudar na digestão e aliviar dores de cabeça.
Para fazer chá de infusão, basta colocar uma colher de sopa da planta escolhida em uma xícara de água quente e deixar em infusão por cerca de 5 a 10 minutos. Em seguida, basta coar e servir. O chá de infusão pode ser consumido quente ou frio, dependendo da preferência.